Le enoteche online negli ultimi anni sono diventate un vero e proprio punto di riferimento per tantissimi appassionati.
Il merito va ai tanti vantaggi che i canali di vendita online mettono a disposizione degli utenti, come per esempio l’ottimo rapporto qualità-prezzo dei prodotti in catalogo, nonché l’ampia varietà di scelta a disposizione, che spesso permette di trovare anche proposte difficilmente reperibili nei negozi fisici.
Inoltre, spesso i portali e-commerce mettono a disposizione anche utili risorse con le quali assistere gli utenti in caso di indecisione in fase di scelta. Le migliori enoteche online, a questo proposito, si impegnano per fornire schede tecniche dettagliate, nelle quali vengono riportate le principali informazioni sui vigneti di origine la varietà aromatica di ciascun prodotto e ottimi consigli per abbinare ciascun vino ad una specifica pietanza.
Si tratta di realtà come Vino.com, vero e proprio punto di riferimento nel settore, che mette a disposizione degli utenti un supporto altamente qualificato: infatti, questa enoteca online permette di avvalersi dei suggerimenti di sommelier certificati AIS, che si occupano anche di selezionare attentamente i vini, i liquori e i distillati proposito dal portale.
La scelta del vino: bianco, rosso o rosato?
La scelta di un vino può avere molte discriminanti e fattori di valutazione a cominciare, ovviamente, dal colore. Di solito, i migliori portali permettono agli utenti di inserire dei filtri che riguardano innanzitutto il bianco, il rosso e il rosato. Com’è noto, i vini bianchi possono abbinarsi molto bene con piatti di pesce e formaggi freschi, mentre per sapori più robusti si passa gradualmente dal rosé al rosso: ovviamente, tutto ciò dipende molto anche dai gusti personali.
Un vino bianco come il Pinot, originario soprattutto nel Triveneto, ha un sapore delicato ed elegante, un po’ come anche il Sauvignon, mentre un salentino come il Fiano IGT ha sfumature più fruttate e avvolgenti.
Similare è anche la Falanghina, originaria soprattutto della Campania, dal bouquet aromatico peculiare e caratteristico: spesso si fanno maturare in botti d’acciaio e vengono aggiunti lieviti al fine di conferire una certa frizzantezza.
Tra i rosati, si possono trovare online ottime rappresentanze di vini francesi come il Côtes de Provence, che tra le altre presenta uve Syrah e ha un peculiare retrogusto agrumato. I frutti rossi sono invece riscontrabili negli aromi dell’Irpinia DOC, con uve Aglianico. Infine, va citato il Cerasuolo d’Abruzzo, brillante nel colore e dalle note sapide e a tratti floreali.
Per quanto concerne i rossi, invece, tra i più cliccati c’è il classico Amarone della Valpolicella, con prevalenza di uve Corvina e dai sentori di prugna e frutti rossi, mentre le uve Sangiovese sono caratteristiche del toscano Brunello di Montalcino, dalle sfumature tanniche. Eccellenze italiane come il Chianti, il Nero d’Avola e il Merlot sono solo alcuni tra i vini più rappresentativi del nostro Paese presenti sul web.
Liquori e distillati: le proposte migliori italiane ed estere
Tra i liquori e i distillati nostrani più cliccati negli e-commerce è possibile citare sicuramente l’evergreen Rosolio, che si ottiene dal bergamotto. Ottimo a fine pasto, può essere protagonista anche di cocktail a base di prosecco. Non vanno dimenticati gli amari alle erbe o l’intramontabile limoncello, che facilitano la digestione, o la più robusta grappa.
Sempre dalla Francia viene invece il cognac, invecchiato nelle botti di rovere e aromatizzato alla pera William o al caffè. Americani o scozzesi sono invece i vari tipi di whisky, che cambiano gusto e denominazione non solo rispetto alle pertinenze geografiche, ma anche all’uso esclusivo di orzo o altri cereali mixati.
Nella regione spagnola dell’Andalusia, invece, si produce un ottimo brandy, invecchiato circa 3 anni nelle botti di rovere, che si presta, col suo aroma deciso e leggermente amaro, a un fine cena con l’aggiunta o meno di ghiaccio. Dalla Russia ma anche dalla Polonia proviene invece la vodka, che si ottiene fermentando grano, orzo, segale e fecola di patate.
Direttamente dal Messico proviene la Tequila, col suo aroma forte ed erbaceo ma un retrogusto netto di vaniglia. Esistono anche distillati peculiari come quelli di uve moscate o di ciliege o il classico Calvados francese, che ha il gusto netto della mela: in tal senso, si presta per correggere un caffè ma anche per creare cocktail.